Persillé de Chèvre

El Persillé de Chèvre es un queso azul elaborado de forma artesana y tradicional con leche pasteurizada de cabra. La quesería Ferme de la Tremblaye, situada a orillas del famoso bosque Rambouillet, en la región de región de la Isla de Francia, respeta los criterios necesarios para que sus quesos puedan ser calificados como «fromage fermier» (queso de granja). Este queso envuelto en ceniza es precioso y riquísimo a la vez, un queso que enamora desde su textura cremosa hasta su mezcla de sabores. ¡Otro queso indispensable!