Descripción
Vinificación del vino “Pago de Santa Cruz”:
Tinta del País 100%, de la parcela Pago de Santa Cruz, situada en La Horra(Burgos), de suelo arcilloso calcáreo y situada a 840 msnm, en laderas sobre el río Duero y Gromejón. Viñedo de 75 años de edad, poda en vaso, densidad de plantación 2.500 pies por hectárea, la producción por cepa es menor de 1 kg. El tipo de cultivo es sin abonos minerales ni herbicidas ni insecticidas. Levaduras autóctonas en la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Crianza de 18 meses en barricas de roble americano nuevo, con cuatro trasiegos durante su estancia en roble.
Denominación de origen:
El vino Pago de Santa Cruz procede de España, más concretamente de la Denominación de Origen Ribera del Duero
Añada:
Este vino es del año 2021
Tipo de Vino:
Pago de Santa Cruz es un vino tinto con crianza de 18 meses en barricas de roble americano nuevas
Variedades:
Tinta del País 100%
Suelos:
Arcillosos calcáreos
Valoraciones
No hay valoraciones aún.