Merlot 2016

Descripción

Merlot 2016

Descripción del vino:

Compra y disfruta del vino tinto ecológico del Bajo Aragón Merlot 2016 de la bodega Venta d’Aubert. Vino monovarietal de Merlot, de viñas plantadas en 1987. Vinificación durante 36 meses en barricas de roble francés, 80% nuevas y 20% usadas. El vino reposa en botella desde el 29 de noviembre de 2020. Este Merlot es una selección de las mejores barricas de las viñas viejas. Producción limitada a 2.600 botellas de 0,75L.

Las cepas de este vino crecen en la mejor parte del viñedo de Merlot que produce uvas con granos muy pequeños. Por lo tanto, tienen una concentración muy alta. La vendimia se hizo en el momento de máxima maduración de la uva, y con una cuidada selección manual de los granos.

Nota de cata:

Color rojo oscuro intenso. Nariz con aromas a frutos del bosque oscuro, moras, violetas y pimienta negra. En boca, es rico e intenso, con recuerdos a cerezas silvestres y amarena. Seguidas con notas a endrinas, eucalipto y menta. La actual estructura tánica y una agradable acidez fina lo convierten en un vino elegante y muy sostenible que permanece en boca durante mucho tiempo en el final. Estará óptimo para consumir a partir de 2022.

Consejos de maridaje:

Se recomienda decantarlo medio día antes de disfrutarlo. Marida perfectamente con carnes.