Descripción
Vinificación del vino “La Bicicleta Voladora crianza”:
Tempranillo y Viura, viñedo en las parcelas Los Riscos y La Hoya(San Adrián) a una altitud entre 335 y 359 msnm. Suelos arcillo calcáreos con elevada pedregosidad. Muy profundo. Exposición Sur. Edad de las cepas: 25-55 años. Estilo de formación y poda en vaso tradicional y espalderas. No irrigación, ni despampanado, ni desnietado, ni despuntado, ni deshojado. Aclareo de racimos. Vendimia manual con selección en el viñedo. Despalillado, no estrujado. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas. Maceración prefermentativa de 4 días. Temperatura de fermentación controlada a 21ºC. Remontados suaves. Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés usadas de 225 litros. Clarificación ligero, no filtrado.
Denominación de origen:
El vino La Bicicleta Voladora crianza procede de España, más concretamente de la Denominación de Origen Calificada Rioja
Añada:
Este vino es del año 2022
Tipo de Vino:
La Bicicleta Voladora crianza es un vino tinto con crianza de 12 meses en barricas de roble francés usadas de 225 litros
Variedades:
Tempranillo, Viura
Suelos:
Arcillo calcáreo con elevada pedregosidad. Muy profundo
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