Descripción
Denominación de Origen Cava
La elaboración del Cava en Almendralejo se remonta a 1983, cuando Marcelino Díaz González, fundador de la bodega y pionero en la elaboración del Cava en Extremadura, inscribió sus viñedos y su bodega en el Consejo Regulador del Cava. En 1986, Marcelino Díaz, consiguió que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, tras un largo proceso jurídico, incluyera el término «Almendralejo» en la D.O. Calificada «Cava».
Un cava bien equilibrado, elegante y muy refrescante
El Cava Puerta Palma Reserva Brut Nature posee un intenso y complejo aroma de frutas tropicales sobre fondo de panadería. Además, goza de un interesante color amarillo con ligeros tonos dorados. Asimismo, su burbuja fina y persistente lo convierte en un acompañante perfecto para todo tipo de aperitivos, pescados y carnes asadas y cocina
Denominación: Denominación de Origen Cava.
Cava: Brut Nature Reserva
Graduación: 12% vol.
Vendimia: Manual.
Variedades: Macabeo 100%.
Formato Botella: Botella tipo Champagne. 75 cl.
Temperatura de Consumo: 5ºC – 6ºC.
Contiene sulfito.
Guarda: 18 – 20 meses.
Comentarios de cata
Color: Amarillo con ligeros tonos dorados. Burbuja fina, persistente.
Nariz: Intensa, compleja con aromas de frutas tropicales sobre fondo de panadería.
Paladar: Elegante, fino, equilibrado y muy refrescante. Postgusto amplio.
Sugerencias Gastronómicas (Maridaje): Cava especial para tomar con todo tipo de aperitivos, pescados y carnes asadas y cocinadas.
Valoraciones
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