Descripción
Vinificación del vino “Milú”:
Tempranillo 100% cultivado en diferentes parcelas ubicadas en el pueblo de La Aguilera: la del Charly, La Peñuela, El Picón, La del Panadero, Sotillejo, Las Peñas, Peñas Saladas, Las de Sotillo, Porquera, Peña Lobera, viñedo de 56 años de edad media. Altutd de 870-908 msnm, suelos arcillo-calcáreos. Viticultura tradicional, orgánica y sostenible. Vendimia manual con selección en viñedo. Fermentación alcohólica en acero inoxidable (70%),barricas de roble abiertas (15%), tinas de roble de 3.000 y 4.000 litros (15%) con levaduras indígenas a 25ºC de temperatura. Fermentación maloláctica en barricas de roble usado. Crianza de 5 meses en barricas usadas de 225, 400 y 500 litros. No filtrado, no clarificado y no estabilizado.
Denominación de origen:
El vino Milú procede de España, más concretamente de la Denominación de Origen Ribera del Duero, Burgos
Añada:
Este vino es del año 2024
Tipo de Vino:
Milú es un vino tinto con crianza de 5 meses en barricas usadas de 225, 400 y 500 litros. No filtrado, no clarificado y no estabilizado
Variedades:
Tempranillo 100%
Suelos:
Arcillo calcáreos, aun altitud media entre 870 y 908 msnm
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