Descripción
Este vino ha sido elaborado a partir de Petit Verdot y Garnacha del viñedo de la finca Descalzos Viejos de Ronda con suelos bastante pedregosos, de naturaleza caliza y alto contenido en arcilla. Estas características le aportan una gran mineralidad al vino. La añada 2011 fue bastante cálida y seca hasta finales de verano. A pesar de ello, el trabajo realizado en el viñedo nos permitió obtener un vino con frescura.
Variedad: 75% Petit Verdot – 25% Garnacha
Notas de cata:
- Color: Color cereza picota con irisaciones rojizas.
- Nariz: Intenso y profundo, donde prevalecen las notas balsámicas y minerales sobre ligeros tostados y frutos negros.
- Boca: En boca, sabroso y persistente con un ligero término. Un vino con muchas conversaciones por delante.
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