Descripción
Quinta Apolonia es uno de los vinos elaborados por Belondrade y Lurton. La bodega fue fundada por el bodeguero francés Didier Belondrade en 1994 con el objetivo de crear un gran vino blanco. Fue una clara apuesta por el terroir castellano y por su variedad autóctona, el verdejo. Desde el lanzamiento de su primer vino, Belondrade y Lurton tuvo una impresionante acogida por críticos y clientes, permitiendo su internacionalización. Poco a poco fue creciendo con la idea de convertirse en un château bordelés en España. La bodega apuesta por la diversidad y autenticidad. Es defensora de la viticultura ecológica, sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
Quinta Apolonia está elaborado con uvas ecológicas de la variedad Verdejo. Este vino blanco es el resultado del primer assemblage del año, y representa la interpretación más varietal y personal del verdejo, presentando un equilibrio entre frescura y complejidad.
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